sábado, 3 de mayo de 2014

Cuba llora a Juan formell. Ni adioses, ni despedidas, contigo hasta la eternidad...


Ni adioses, ni despedidas, contigo hasta la eternidad... siempre estarás en la música, porque la música eres tú... Gracias por tantas alegrías y tantos momentos felices que nos distes. Gracias Maestro por haber unido a tantas generaciones con tu música y tu autenticidad, más de cuatro décadas poniéndonos a bailar, y hoy nos pones a llorar... Un abrazo hasta la eternidad Juanito!




¨ Porque ser un Van Van, es como no sé, ser el mejor cubano. No sé cómo yo pueda traducirte eso, es una cosa bien compleja, pero yo sentí que el público nos quería decir eso: Oye, somos Van Van y a morirnos aquí, no sé, nos tocó, nos tocó estar ahí ¨ Juan Formell.

Permiso que llego van van... 
El tren de la alegría, el único tren que no tiene frenos. 

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Los Van Van - Popurrit (1969 - 1979)


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Los Van Van - Chapeando

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 Los Van Van - Timba Con Pop

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Los Van Van - Después de Todo

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Los Van Van - Que No Que No


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 Los Van Van - Si A Una Mamita

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Los Van Van - El Baile del Buey Cansao

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Los Van Van - Anda Ven Y Muévete

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Los Van Van - El Negro Esta Cocinando

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Los Van Van - Marilu 

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Los Van Van - Por Encima Del Nivel

   
Recibiendo el Grammy Latino a la Excelencia Musical 2013.









Discografía

1969- Los Van Van. Vol. I              1974- Los Van Van. Vol. II


1974- Los Van Van. Vol. III          1980-  Los Van Van Vol. IV


 
        1982 El Baile del Buey Cansao                            1983 Qué Pista             
              

 
1984 Anda, Vén y Muévete                           1985 La Habana Sí


 
1986 Eso Que Anda                   1987 Al Son del Caribe


1988 El Negro No Tiene                      Na 1989 Crónicas 


1990 Aquí El Que Baila Gana                        1992 Disco Azúcar


 
1994 Lo Último en Vivo              1995 Ay Dios, Ampárame


                      1997 Esto Te Pone la Cabeza Mala    1999 Llegó Van Van (ganador de un Grammy)


2005 Chapeando                        2009 Arrasando'    

           
2011 La Maquinaria'

Un abrazo hasta la eternidad Juanito!


jueves, 13 de septiembre de 2012

Papas rellenas


Ingredientes
Papa
Relleno con picadillo de carne, carne prensada, queso, jamón, marisco o pescado.
Huevo
Pan o galleta molida
Sal

Instrucciones
Haga un puré de papa y sazónelo sólo con sal a gusto.
Déle forma de pequeñas bolitas con relleno de carne prensada, jamón, marisco, queso o pescado.
Envuélvalas en huevo batido y galleta molida o pan rallado. Poco antes de servirlas, fríalas en grasa bien caliente.
De esta misma manera se hacen las de tamaño mayor.
No intente hacerlas más sabrosas agregando al puré mantequilla u otro ingrediente, pues no logrará que se mantengan enteras.

Raciones: 8


Fuente: http://www.guije.com/libros/comidas/
Imagen: DGT

Panquecitos


Ingredientes
2/3 taza de mantequilla 
5 huevos
1 1/2 tazas azúcar blanca 
1 1/3 tazas harina de trigo 
1 cdta. Polvo royal 
1 cdta. ralladura de limón
1 cda. ron añejo

Instrucciones
Derrita la mantequilla y déjela refrescar a la temperatura ambiente. Encienda el horno a 350ºF. Engrase con mantequilla moldecitos para magdalenas o panquecitos. Separe las claras de las yemas. Bata las yemas, añadiéndoles poco a poco el azúcar hasta que estén bien espesas. Agregue la mantequilla derretida, luegos las claras batidas a punto de nieve y, por último, la harina cernida con el Royal. Envuélvalo todo suavemente, sin batirlo. Añada la ralladura de limón y el ron. Vierta la mezcla en los moldes, llenándolos sólo hasta las 2/3 partes. Hornéelas alrededor de 25 minutos. Déjelas refrescar y sírvalas polvoreadas con azúcar.

Raciones: 8


Fuente: http://www.guije.com/libros/comidas/
Imagen: DGT

Panetela de maní


Ingredientes
1/2 lb. de maní ligeramente tostado
6 cdas. harina de trigo
1/2 cdta. polvo de hornear
10 huevos
1 1/4 taza de azúcar
1 cdta. vainilla

Instrucciones
Pesar el maní después de pelado. Encender el horno a 375º F. Utilizar un molde de 25 cms en forma de anillo. Forrar el fondo del molde con papel. No engrasar los lados del molde.
Moler el maní, cernir la harina con el polvo de hornear y añadir el maní. Separe las claras de las yemas. Batir las yemas por 15 minutos, añadiendo el azúcar poco a poco. Agruegue la vainilla. Ir polvoreando la mezcla de harina sobre las yemas batidas.
Agregue las claras de huevo batidas a punto de nieve y mézclelo todo envolviendo suavemente sin batir. Vierta la mezcla en el molde. Hornee alrededor de 50 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga seco. Voltéelo y deje refrescar sin quitar el molde de 1 a 2 horas.

Raciones: 8


Fuente: http://www.guije.com/libros/comidas/
Imagen: DGT

Panetela borracha con vino dulce


Ingredientes
12 yemas de huevo
1 taza más 2 cdas. de azúcar
3 1/2 tazas de harina de trigo
12 claras de huevo
Ingredientes para el almíbar:
1 taza de azúcar
1 taza de vino dulce de pasas

Instrucciones
Se baten las yemas con el azúcar hasta que las yemas palidezcan de color y el batido esté bien cremoso. Se añade la harina (previamente cernida) poco a poco sobre el batido de las yemas.
Aparte se baten las claras a punto de merengue y se añaden al batido con movimiento envolvente.
Se vierte en un molde de panetela sin engrasar y se cocina a 325ºF hasta que esté firme y dorada. Se saca del horno y se deja enfriar. Se corta en rectángulos y se colocan los pedazos en una dulcera y se mojan bien con la almíbar. Si se desea se puede espolvorear con canela.
Preparación del Almíbar:
Se derrite el azúcar en una cazuelita a fuego lento, cuando empiece a tomar color se añade el vino poco a poco. Se sigue calentando hasta que todo esté bien mezclado.

Raciones: 12


Fuente: http://www.guije.com/libros/comidas/
Imagen: DGT

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